伊犁霍城是新疆美食的宝库，以下为必吃特色小吃攻略：
- 手抓饭：本地传统主食，用羊肉、胡萝卜和米饭慢炖而成，推荐尝试「老城手抓饭」店铺，价格约25元/份。
- 烤包子（萨姆萨）：外皮酥脆，内馅多汁，常见于街头小摊，最佳食用时间为早餐，每个约5元。
- 酸奶疙瘩：发酵酸奶制品，酸甜开胃，可在霍城夜市找到，小碗10元。
- 拉条子：手工拉面配羊肉炒菜，劲道爽口，建议午餐食用，「阿娜尔汗餐厅」是热门选择，人均30元。
- 羊肉串：炭火烤制，香料浓郁，夜市或烧烤摊均有售，每串约8元。
攻略提示：小吃集中分布在霍城县城中心街道和夜市，傍晚后更热闹；注意饮食卫生，选择人气高的摊位；搭配当地奶茶，风味更佳。预算建议每日小吃花费50-80元。